【調査2】GRWORSカフェ(東京都練馬区)〜ソーシャルタウン◯◯市地方創生プロジェクト〜(2019.5.8)

【調査2】ソーシャルタウン◯◯市地方創生プロジェクト

47都道府県地域活性化へ向けて「ソーシャルタウン◯◯市地方創生プロジェクト」の構想を練っています。

 

将来、どうやってこのプロジェクトが立ち上がって、どんな風に進んで行ったのか、そんなストーリーを記していきたいのでブログで発信していきます。

 

今回の調査は畑カフェ♪

 

うちから車で5分の畑カフェ練馬区石神井台の「GRWORSカフェ」へ♪

 

http://www.growerscafe.com/

さすがいい顔(ファサード)してます!雰囲気ありますね〜♪

 

内装はおしゃれだけどお金かけずにやれてそう。笑

やっぱり、野菜のすりおろしドレッシングが主流ですね。

残念ながら料理はいまひとつでしたが、コンセプトと見せ方と単価戦略あたりがとても参考になりました。

 

そして、隣のフラワーパークとサミットとの相乗効果で結構席は埋まってましたね。

 

もっといいもの作れちゃうなぁ。笑

 

 

ソーシャルタウン地方創生プロジェクトはまだまだ構想段階ですが、まずはご縁で◯◯市や◯◯市とかにプロジェクトの提案に行く予定です。

 

全く新しいチャレンジだからこそ、一つづつ積み上げていきます。

 

まずは発信と、記録とです。

 

 

ソーシャルタウン地方創生プロジェクトとは?

47都道府県地域活性化プロジェクトとは?

 

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